Les refroidisseurs d’aliments en granulés peuvent préserver la valeur nutritionnelle des aliments principalement en réduisant rapidement la température des aliments fraîchement granulés. Ce processus de refroidissement permet de prévenir la dégradation des nutriments sensibles et de préserver leur intégrité. Voici pourquoi les refroidisseurs d’aliments à granulés sont efficaces à cet égard :
Prévention de la dénaturation induite par la chaleur : pendant le processus de granulation, la matière première est soumise à des températures et à une pression élevées lors de son passage dans le broyeur à granulés. Ces conditions peuvent être préjudiciables à certains nutriments sensibles à la chaleur, tels que les vitamines et les enzymes, qui peuvent subir une dénaturation ou une dégradation lorsqu'ils sont exposés à des températures élevées et prolongées. En refroidissant rapidement les granulés à leur sortie du broyeur à granulés, les refroidisseurs d'alimentation en granulés empêchent ces changements induits par la chaleur de se produire.
Refroidissement rapide :
Refroidisseurs d'aliments à pellets sont conçus pour abaisser rapidement la température des pellets. Ils utilisent un contre-courant ou d'autres méthodes de refroidissement pour introduire de l'air frais ou des liquides, tels que de l'eau ou de l'huile, dans les pellets chauds. Ce refroidissement rapide arrête efficacement toute réaction chimique en cours ou tout dommage causé par la chaleur aux aliments.
Stabilisation de l'humidité : En plus du contrôle de la température, les refroidisseurs d'aliments en granulés jouent également un rôle dans la stabilisation de la teneur en humidité des granulés. Maintenir un bon niveau d’humidité est crucial pour prévenir la dégradation des nutriments et la croissance microbienne. Les refroidisseurs d'aliments à granulés aident à atteindre et à maintenir la teneur en humidité souhaitée, préservant ainsi davantage la valeur nutritionnelle de l'aliment.
Cohérence de la teneur en nutriments : en garantissant que tous les granulés sont refroidis uniformément, les refroidisseurs d'aliments en granulés aident à maintenir la cohérence de la teneur en nutriments tout au long du lot. Cette cohérence est essentielle pour garantir que tous les animaux reçoivent les mêmes avantages nutritionnels de l'aliment, quels que soient les granulés qu'ils consomment.
Durée de conservation prolongée : L'abaissement de la température des granulés peut également réduire le taux de réactions oxydatives, ce qui peut entraîner la dégradation de certains nutriments. En prolongeant la durée de conservation des aliments, les refroidisseurs d’aliments en granulés contribuent à garantir que les aliments restent nutritionnellement viables pendant une période plus longue.
Amélioration de la santé et des performances des animaux : La préservation de la valeur nutritionnelle de l'aliment profite en fin de compte à la santé et aux performances des animaux qui le consomment. Les animaux nourris avec des aliments nutritionnellement sains sont plus susceptibles de présenter de meilleurs taux de croissance, une meilleure reproduction et un bien-être général.
En résumé, les refroidisseurs d'aliments en granulés jouent un rôle déterminant dans la préservation de la valeur nutritionnelle des aliments en refroidissant et en stabilisant rapidement les aliments fraîchement granulés, en empêchant la dénaturation induite par la chaleur des nutriments sensibles et en garantissant la cohérence de la teneur en nutriments. Ces avantages contribuent à la production d’aliments pour animaux de haute qualité et équilibrés sur le plan nutritionnel, essentiels à la santé et à la productivité du bétail et de la volaille.
